黃亞華烤雞翅:9 Off, 7, Jalan Alor, Cheras Batu 2 1/2, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞，電話:+60 3-2144 2463，營業時間:17:30-04:00
我喜歡去日本旅行眾所皆知，日本什麼都好就是一樣不好;沒有夜市對於晚上喜歡趴趴走吃點宵夜的朋友來說真心不習慣。是以到了東南亞其他有夜市的國家，總愛就近找個夜市去體驗一下當地人的夜市文化，來了馬來西亞三次才終於完成這個小小的心願。光是這個亞羅夜市就讓我驚呼連連，或者應該說是這間賣雞翅的「大」攤太讓我驚嚇，我想它大概是目前為止我見過夜市生意最好的一攤(全世界)。
這次我們參加百威旅行社玩轉馬來～天空之鏡、雲頂新天地、馬六甲、高空玻璃屋５天的行程，看行程表中有「亞羅夜市」時就挺期待，但對於到這裡要吃什麼沒太多概念;導遊的說法是「烤雞翅」，我當時直接的反應是:「為什麼我要到馬來西亞吃台灣到處都有的烤雞翅」，即便烤雞翅一直是我心中數一數二的美食之一。
在附近的停車場下了車，轉了個彎看到路邊這一桌一桌席地而吃的本地和觀光客交錯的客人，老實說有一點傻眼，或者應該說有一點驚訝，那種以前台灣夜市熱炒的氛園一下子重回我的腦海裡，而且熱鬧程度還有過之而無不及。馬來西亞對於台灣人來說是非常熱，雖然那天天氣相對涼爽，但不免打從心底佩服這些人，但想想這就是我們來夜市想體驗的當地美食文化，不是嗎?
夜市的兩旁有許多海鮮、燒烤、中式、南洋風的餐館，多數會延伸到騎樓甚至是馬路邊上，除了餐廳外還有一些夜市小攤，如友人很推的炒冰等，當然也是有一些衣服、包包、玩具、雜物的攤子可逛，但亞羅夜市主要還是吃。
導遊指了指路邊這個掛滿雞翅的炭火烤爐說:「說到吉隆坡夜市，沒吃過黃亞華別說你了解馬來西亞的小吃」，它從小小一個路邊攤到現在連開六、七個店面，加上騎樓、馬路邊上的臨時位子，算一算接近1000個位子，熱門時段還得排隊，你說誇張不誇張....。
如果真不習慣馬路邊上就坐，也是有店面可以坐，只是得排隊得等，要不就是有特權事先訂位(笑)，裡面略有冷氣相較外面是涼快一點，但也別期望像台北的餐廳那樣就是了。
除了招牌必點的烤雞翅外，還有一些海鮮、馬來娘惹，熱炒等下酒的好料理。
這裡的烤肉串有牛、羊、雞每串是1.5馬幣，最少要點十串，因為當天我們已經吃到第七攤，只能點個最低消費十串，雞、牛各五。
整體來說不管是牛肉、還是雞肉，肉質只能算中規中矩就一般夜市的水準，烤功還不錯尤其是邊邊略焦的部位超香，沙嗲醬汁略為偏厚偏重帶點甜味，老實說我挺喜歡的，但沾上特調的辣椒醬滋味更棒，尤其是你手上有杯冰涼的啤酒時(笑)
要說整隻雞的部份我最愛的就是雞翅，我也不得不說以路邊攤的水準，這雞翅不止外形好，烤的成色也漂亮，光看就覺得好吃。實際入口皮滑油甜，醬汁感覺應該一樣，但不知道為什麼比較不會那麼甜，焦香的氣息也越發迷人，至於雞翅細嫩的肉質那自是不在話下，說真的這雞翅真是好吃，難怪光靠它就可以火紅到如此不可思議。
導遊說當地人都沾這個辣椒醬，我試了一下的確不錯，但個人覺得單吃烤雞翅比較美味，畢竟油香甜好不容易烤出來，再沾醬去壓它有一點失去本身的風采。但還是那句話喜歡重口味，尤其是辣味的朋友，記得沾看看，畢竟這才是地道的吃法。
血蛤一直不是我很愛的食材，但自從上次去韓國吃到美味的血蛤拌飯後改觀了，於是也嚐了幾口，但因為醬很厚很重其實吃不太出血蛤本身的味道，醬辣中透著微甜挺涮嘴的。
韓國血蛤拌飯參考食記:【韓國-首爾-仁川松島美食】半年連開100多家的神奇餐點-血蛤拌飯-연안식당沿岸食堂松島一號店
烤魔鬼魚(魟魚)，魟魚在台灣可能不是太常見於餐桌上的魚類，但在馬來西亞卻是相當平常的魚類料理，料理的方式多半以烤、煎、燉煮為主，光是這次馬來西亞就吃到四次。當中以這家的烤魔鬼魚最喜歡，焦酥的魚皮，魚皮下的油質相當厚實且肥美，札實帶點微Q的魚肉著實讓人喜歡，附上的是和烤雞翅一樣的辣醬，但這回我卻覺得沾一點其實不錯。個人覺得這一份烤魔鬼魚的驚豔度，半點不輸招牌烤雞翅，但我想重點是這兒的烤功相當不錯。
來這當然啤酒是第一選擇，但萬一不喝酒，個人蠻推薦這杯加了話梅的「酸柑汁」，第一口可能不太習慣覺得有一點怪，多喝幾口後反而欲罷不能，最後還續了一杯XD
最後來聊聊這個號稱吉隆坡最大夜市的亞羅夜市實際位置，它大約在吉隆坡塔、茨廠街市場和悅榕莊巴比倫廣場的中心，步行都約是15到20分鐘的路程，比較近的捷運Bukit Bintang也是要走十來分鐘。
黃亞華烤雞翅:9 Off, 7, Jalan Alor, Cheras Batu 2 1/2, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞，電話:+60 3-2144 2463，營業時間:17:30-04:00
交通:捷運Bukit Bintang 站，約15分鐘。
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詳細行程參閱:百威旅遊官方行程
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