【馬來西亞-吉隆坡美食】燕美巴剎(ICC PUDU) .大馬人市場早餐十味－【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

燕美巴剎(ICC PUDU) :Jalan Kijang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞，營業時間:06:00-14:00(星期一休)

旅遊能不能融入當地人生活對我來說很重要，尤其是在吃這一端;就我出國的經驗想找當地的庶民小吃往市場裡鑽就對了，最好再有在地人帶路，省去一些踩雷和自行摸索的時間浪費。這一篇就是當地馬來人帶的路，只是這位朋友未免太過熱情，居然一口氣在這個市場點了十多樣馬來西亞人的傳統早餐，要命的是我們居然還真吃完了..就不知是餓還是太好吃(剔牙)。

「巴剎」馬來語是市場的意思，燕美巴剎白話就是「燕美市場」，當地人多半管它叫「ICC」。就友人的說法，這個市場一開始並不是在這，2016年才移到這個位子且有越來越大之勢。

那天是我在參加「玩轉馬來-天空之鏡」馬來西亞行程的最後一天，前一晚我告訴導遊大姐我不想吃飯店的早餐，有沒有什麼馬來人傳統早餐可以介紹，她給我的答案就是「ICC PUDU」，google map查了一下離我們住的地方(雙子塔附近)也太遠了吧.....。

問了一下交通方式說最簡單的就是搭uber，再不到就是坐輕軌(LRT)在pudu下車，然後步行的距離約十來分鐘，但請注意馬來西亞的十分鐘可能會有二十分鐘的感受，因為實在太熱了，即便是早上都會走到你滿頭大汗，所以個人建議還是乖乖用grab(馬來西亞的uber已被合併)。這時，你可能會說在外國用綁信用卡會不會很危險，放心就我看當地朋友用的實際經驗非常安全，因為系統是可以選擇下車再付現金。那一天我們光在市區就叫了三、四次，不管是服務還是安全性都很夠，用的方法和在台灣也差不多，app會直接告訴你下車該付多少錢，也不怕被刻意繞遠路，最重要的車資甚至比台北還略便宜一些哦!在網路上找了一篇介紹grab的文章，寫得蠻簡單易懂，有需要的朋友不妨看看:grab教學

ps:目前除了馬來西亞可以用grab外，新加坡、泰國及越南的胡志明市也可以使用且有中文版，且app會自動中翻英，英翻中。

進到「ICC PUDU」後我發現這那是市場，最少跟我想像差很多..它比較像美食中心，雖然不像我們的美食街有冷氣可吹(屋頂有不無小補的電風扇)，但大抵上比我想像好很多.....即便還是有一點點悶，但坐久了倒也就習慣了。就帶路的大姐說法，這裡每天早上都一堆人，在地人又多於觀光客，排隊點餐是常態，最好能有兩個人一起，一個人找位兼佔位，一個人負責去買東西。

大姐說馬來亞西的人口比例，馬來人約60%，華人20%(大多潮州、香港人)、印度人10%，所以這市場維持著淡淡的香港風，在這可以看到書報雜誌也就不奇怪了。

馬來人傳統的糕餅、麵包是許多人外帶的好選擇。

另外多種不同顏色、風味的馬來娘惹糕，甚至是香港茶飲常見的點心如蛋塔，這邊也可以買得到。

接下來這十味十家都是當天導遊大姐幫我們點選這市場的人氣餐廳(排檔)，第一家就是排隊名店「經瑞茶室」，據說來這個市場沒喝上一杯經瑞道地的馬來茶就等於白來的。

這張照片是讓大家參考一下吉隆坡的消費，以一杯咖啡2到3馬幣x7=20-30元台灣，感覺上是比台灣便宜了一些，但這畢竟是市場。

招牌加必點的海南茶可冰可熱，右邊黑黑的是馬來黑咖啡，但不曉得為什麼沒加糖還是很甜...猜想愛喝咖啡的一定不習慣xd

馬來茶倒是有趣，看熱馬來茶的杯子覺得和新加坡的咖啡頗像，喝起來也有幾份像，但冰的非常好喝，香甜酸甚至像咖啡的微苦和淡淡的奶香，我愛。

馬來人喝馬來茶慣搭的三明治和漢堡，中間包的奶油和椰咖醬都一樣，差別在於外面的麵包而已，三明治酥、麵包軟可以依喜好選擇。

港式的鹹奶油切這麼厚這麼大片怎可能不好吃啦...麵包的餘熱把奶油和椰咖醬溶在一起，半乳化的口感非常正點，但因為鹹奶油的味道太過強烈，讓椰咖醬不如新加坡來得明顯，但不管怎樣我都覺得它，好吃的亂七八糟!

這個不管在新加坡還是這樣我都不是很愛，就算拿去抹在麵包上我也覺得可有可無，但它也畢竟是馬來、新加坡華人的早餐特色，要是沒吃過，點個來體驗下當地人的口味也是很可以。哦，忘了說一定要灑點胡椒加點醬油一起吃哦。

這東西我們管它叫麵粉煎，也有人管它叫麥仔煎，各地的作法、口味都不完全一樣，甚至連叫法也大異其趣，總之在馬來西亞叫「慢煎糕」。

花生口味不管是馬來西亞或是台灣都是固定的口味，但這裡的花生醬加得超多，而且顆粒非常明顯，花生控一點很愛，麵皮比台灣的略厚，口感也偏Q，個人非常喜歡，尤其是花生控，請務必買份來嚐嚐。

這個市場賣得東西基本上重覆的不多，但有兩、三樣很多攤都有得吃，比方說豬雜粥和馬來麵。帶路大姐為我們選的是她最愛的「生記」。

這粥不曉得是我拍照拍太久，還是馬來人吃粥不愛吃熱，基本上它只能算是微溫，但也因為不燙所以吃起來特別順口，說是豬雜但多數是炸過的豬子，吃來油酥口感挺好，但只得腸皮沒有下端的油質。灑點胡椒、加點蔥花，再淋點肉汁，這就是馬來人早上的粥品。

馬來麵加豬雜湯，這是一套的，忘了問可不可以弄成湯麵，而不是乾、濕分離。

乾麵這裡管它叫「福建麵」傳統是用炭火去炒，吃起來口感像河粉帶點微黏，醬汁看似深的顏色卻不死鹹，甚至帶點黑醬油討喜的微甜，個人非常喜歡，不過最好是趁熱吃，涼了麵會成糰且不好分開。

豬雜湯，湯頭跟我們的豬肝湯有一點像，但味道又更濃更雜了些，裡面除了豬肝、豬腸外也有豬肉片和一點青菜;豬肝有一點太熟太老，腸子和肉片都不錯，沾上馬來的辣椒醬更好吃。

雲吞麵在新加坡也很多，但多少還是有一點不一樣，雲吞和湯都中規中矩，但厲害的是這份叉燒麵。麵看似乾，但吃起來倒滑順，麵體的口感像廣東麵帶點討喜的微脆和咀嚼後的生麵鹹味，醬汁和剛剛的福建麵一樣鹹香之餘帶點討喜的後甜，覺得甜膩不妨淋點附上的辣椒醬油，上面的叉燒焦香肥嫩真心覺得好吃，說它是當天第一名也不為過。