연안식당沿岸食堂松島一號店官網:인천광역시 연수구 컨벤시아대로130번길 12，電話：032-832-0567，營業時間:11:00-23:00
台灣寫韓國的部落客這幾年如雨後春筍，小弟自然不如也沒那麼多時間和精力相拼.…只好力圖寫些比較新的、少有人寫的以顯異(大誤)..但當然那前題也是有一位對韓國熟門熟路的老司機可以相求之故。年後去了一趟韓國接了個暫時不能寫、不能說的任務....趁機又考了同行友人。得到是這家在韓國半年連開了100餘家的食堂，賣得是韓國常見，台灣卻少見的「血蛤拌飯」，才吃了一口我就決定先寫它，因為它治好了我不吃血蛤的毛病(笑)。
位於仁川松島(不是日本三景的那個松島(笑))這家外觀極為不起眼的「연안식당沿岸食堂」是創始店也就是一號店，主要是以血蛤等海鮮食材為主，不知道這和藍色為主色的外觀有沒有關系?總之，它就是那種我常開玩笑經過一百次都會想進去吃的小食堂.....。
韓國的地理我超不熟，但我記得這小食堂是在【韓國-首爾仁川美食】韓星最愛韓牛專賣店-首爾 百濟園松島本店 백제원（송도점）Baekjewon.小菜多到吃不完....不遠處，然後之後的行程都是去松島的outlet....。但後來問了帶路的友人其實首爾也有幾家，詳情就參考官網，100多家應該是可以找到就近的食堂，而不必專程跑趟仁川，畢竟也不是什麼多難得的料理。
那天要是我沒記錯白天都是零下二、三度的低溫，門口放著一桶看似讓客人驅寒的飲料，喝了一口味道怪怪的，好奇問了友人得到的答案是:「枳俱子茶」說是顧肝用!
看倌可別小瞧這看似沒了不起的小食堂，一推開門..喲唬...滿滿的都是個人，用餐的過程中還有幾群客人因為沒座位失望而去。
除了此次最主要的目地血蛤拌飯外，友人說這裡的海鮮湯(可大鍋，可一人石鍋)也相當受歡迎，另外我看了一下也有不少人點生魚片和醬螃蟹。
一如許多韓國餐廳、食堂，開場都是小菜，但不知為什麼我覺得這裡的小菜看起來清爽多了..也許是不再全桌都紅通通之故吧(笑)。
當中也有醬螃蟹，說到這道韓國常見的料理不知為什麼我在台灣吃都很腥，在韓國怎吃都不覺腥，而且超好吃.....。友人說這醬螃蟹要好吃，第一得用生螃去醃漬，我吃了一口回答:「難不成台灣都用死蟹去醃?」這問題當然沒有解答，但反正這家的醬螃蟹的確好吃又沒腥味，整體除了蟹鮮外，略帶討喜甜味的醬也是我喜歡它的重點。
每人一碗的紫菜蛤蜊湯還不錯喝，尤其是在戶外零下的氣候來上一碗。
這兩碟說是沾海鮮鍋裡的食材和生魚片之用，但我記得從頭到尾都沒動過....。
血蛤拌飯10000韓元。血蛤又名泥蚶或花蚶，因為撥開後蛤肉帶點紅色的分泌液而有「血蛤」之名，不管在韓國還是中國的溫州一般都將之列為補品(吃血補血?)，在韓國更是四處可見以血蛤為主的料理，比方說最常見的「血蛤湯」。而類似這樣的血蛤拌飯在韓國其實也是有，但像這樣以辣醬和香油去拌的，據說是這家食堂帶起的風潮。
上完拌飯服務生提醒我們要加入桌上的香油，然後徹底的拌均才好吃。但像我這樣的好奇寶寶怎可能輕易就範，於是偷偷嚐了一口原味，味道端就辣辣甜甜談不上好不好吃，倒是本來我不太敢吃的血蛤(因為有腥味)我可以，而且之後居然連吃了三四個。but..這一碗血蛤拌飯的靈魂其實是「香油」，這香油倒入、光在拌的過程我就覺得口水難忍，香得不得了。
是說，韓國人吃飯還真愛像這樣的拌...不過，我當真非常喜歡(笑)，而拌飯要好吃個人覺得祕訣就是「香油」，尤其是在韓國，也不曉得為什麼。這血蛤拌飯在香油之助下變得更好吃，不管是血蛤還是飯，真心讓人一口接一口完全停不下來，至於辣度個人覺得還好，但可能是少許的甜度和香油或是大把的蔥段之助吧，總之這應該算是我在韓國吃過數一數二好吃的拌飯。
最後因為我實在太愛這個香油了，好奇問友人外面的超商可以買到嗎?得到的答案居然是只有這種有賣..據說當初是店家找了間三十幾年韓國老香油廠合作的，但因為太受歡迎居然回頭把整間香油廠給買了...。開玩笑問了服務生它為什麼這麼香、這麼好吃，他卻很正經的回答:「遵造古法製造」。
這香油只有這店裡有賣......於是出門前我們每人買了一瓶，印象中一瓶好像一萬多韓幣。
如果你真不愛吃白飯，也可以選擇用麵線代替，也是很好吃，而且多了一份微微的涼爽風，猜想夏天會更適合吧!
如果萬一你和同行的友人一樣聽到「血蛤」或是「血」字就不敢嚐試的話...店裡也有扇貝和海鞘拌飯可以選擇，不過後者味道更重就是了......。
海鮮鍋37000(個人石鍋11000韓元)，裡面的食材非常多有花枝、蛤蜊、貝類、螃蟹，魚肉和少許的蔬菜，另外那章魚是活的......拍照的同時牠不停的往外想逃走.....。
眼不為淨加上轉頭蓋上蓋子(因為是透明的)不久，活章魚不再掙札而湯頭也慢慢變成紅色，這時我和同行的友人開玩笑說:「這八成會被台灣愛吃鮮魚火鍋的人罵破壞湯頭的鮮度吧」(笑)。實際上是湯喝起來還是能嚐到鮮味，但當然不算辣的香辣還是多少抵消了一點點鮮度，但整體來說個人還是覺得相當好喝就是了。
章魚可能因為十分鐘前還是活得之故，吃起來特別的脆Q，甜度那也是完全沒話好說。
螃蟹因為肉不多，感覺精華都煮到鍋裡湯中了，倒是一旁的花枝、蛤蜊都變得更鮮美，甚至是那些配角的蔬食都美味翻倍。
最後推薦的是鍋裡的魚腸、魚肝、魚雜，有時甚至會有白子都非常正點，千萬別錯鍋，而且因為數量不多，那可是先撈先贏。因為好吃所以問了朋友是什麼魚，得到的答案是韓國常見的「明太魚」。
연안식당沿岸食堂松島一號店官網:인천광역시 연수구 컨벤시아대로130번길 12，電話：032-832-0567，營業時間:11:00-23:00
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