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和膳 桜家本店The Sakura Buffet：北海道札幌市中央区南五条西、電話：011-596-8862、營業時間：17：00～23：00

近幾年可能是年紀大了食量越來越小，對於那些吃到飽的餐廳也總提不起勁，更不想去當浪費錢也浪費食物的賠錢貨。但當我餓著肚子在札幌街頭流浪時，一聽到友人相揪去吃北海道三大蟹吃到飽時還是會雙眼發亮，肚子呼嚕呼魯猛叫，何況聽說還有我愛的煎和牛牛排和涮涮鍋，甚至是我愛喝的清酒喝到飽。打聽了一下價位也是頗為合理的5500日幣和6700日幣(含酒精飲料喝到飽)。

和膳桜家本店位於札幌地鐵南北線「薄野站」(すすき)步行約5分鐘左右的距離，對於餓到大腸就快告小腸的我來說是一大幸事。

依著GOOGLE地圖來到「オークラビル」大樓時，發現這大樓好像都是俱樂部...而我們的北海道三大蟹正在三樓等著我們。

一走出電梯口迎面而來的是一株櫻花，雖然是假的但相機的快門還是忍不住的按了下去XD。

和膳桜家本店共有200多個位子，用餐的區域因應客人的人數有所不同。先來看看這一區像是日式的包廂。

整個日式走道有十多間大大小小的日和室包廂，每個包廂都可坐到八到十二人，而且是沙發座椅不用像一般日式包廂的榻榻米得盤著腿吃，對於這種吃到飽的不利於久戰多吃(笑)。

另一區則是大大小小帶點微禪意的日洋和風包廂，用餐空間夠明亮也相當舒適。

人數少也有大眾的用餐空間，而且它離餐點區比較近......!

用餐前先來看看這裡的消費是怎算的，buffet+軟性飲料喝到飽5500日幣，加上酒精飲料喝到飽的話則是6700日幣，時間是90分鐘。好的，現在就一起來看看到底這家傳說非常划算的吃到飽有多少美味的料理。

首要的目標自然是國人到北海道必吃的三大蟹，帝王蟹、毛蟹、松葉蟹，雖然都只有腳的部份，但一想到可以大膽的拿、放肆的吃還是相當興奮。剛巧我們坐下拿完第一輪三大蟹後，來了一團台灣的團客和一團貌似韓國的團客，本來以為這三大蟹會不夠這些人搶。沒想到在疑似店長「カニ、カニ」不斷的吆喝下，沒有出現太多時間的供不應求。

接著來看看個人除了三大蟹外最喜歡的生魚片、壽司區。

握壽司方面有多達十數種的選擇，而且同時補充的很快，幾乎看到都是滿桌的狀況。

當中最特別我也最愛的是這種少見的魷魚頭握壽司，咬勁特別好，甜度也夠，涮上微甜醬油風味。

另外北寄貝握壽司和鮪魚泥軍艦捲也不錯，迷人散壽司上的玉子燒我也愛。

至於國人到北海道三大蟹外最愛的海膽，則是要另外收費，每貫是650日幣，用的是有名的根室海膽。

另外還有七、八種日式的涼拌菜和燉菜，但為了保留實力，我只能拍不敢吃(笑)。

這一區中、日、洋風的前菜，有燻鮭魚、兩種不同風味的涼拌章魚、和風魚塊、鴨肉。

港點區有燒賣、水晶餃、糯米丸子、湯包。

湯品有韓式的泡菜湯、日式的菇菇湯和牛舌湯，當中的牛舌湯非常的美味，大推。

接著把目標轉向鐵板區，這邊有些是現點現烤、現煎的，比方說和牛牛排。

這和牛牛排雖然切得比較小塊，但不管是甜度還是口感都對得起這樣吃到飽的價位，最少汁多甜度也不差，醬汁雖然味道有一點重、有一點偏甜，但酷愛牛肉的我還是連吃了三盤...建議趁熱吃，放涼了、過熟了就會比較乾。

批薩有三種口味蔬菜、牛肉和海鮮，當中的海鮮最特別，上面滿滿的蛤蜊和貝類，加上類似白醬的風味，挺特別的也不錯吃。

燒烤區貝有肋排、雞翅、魚和貝類，肋排和雞翅的醬略但吃完有吮指的快感，干貝雖小但水份還不錯。

不過我最愛的卻是這一道焗烤青椒，微脆的青椒底，配上各種顏色的蔬菜、水果和干貝，每一口都噴出不同食樣的水份，加上乳酪的化口和滑潤好吃的亂七八糟!

煎餃和章魚燒是小朋友最愛!

炸物類通常也是我第二輪的最佳選擇，這裡提供了炸蝦、炸蘆筍、炸南瓜、豬排和和牛肉丸子，還有整隻的炸蟹腳。個人推薦必吃必拿的是炸蟹腳，汁多且甜度足、另外炸和牛肉丸子也相當好吃，咬下還有微微的肉汁，就像在吃牛肉漢堡一樣。

接下來這十樣是熱菜有中式有日式，沒什麼戰力的我只吃了我愛的角煮和牛肉壽喜燒都不錯，尤其是肥瘦兼半的角煮醬甜肉鮮頗美味。

豆皮烏龍，據朋友說有時也有拉麵。

涮涮鍋區，除了牛、豬肉外，還有南瓜、菇類、南瓜、水菜、蒟蒻絲和丸子，當然也有可以餵飽你的烏龍麵。

飲料有一般的水果和軟性飲料和咖啡。

酒精飲料方面有生啤、清酒、燒酒、梅酒、紅白酒和威士忌，幾乎集合了所有的酒類，喜歡喝上兩杯的朋友，建議選擇有酒精飲料吃到飽的套餐(6700日幣)。

比較有意思的是這裡的生啤酒機器，酒居然是從杯底灌上去的，而且在進酒的同時整個杯子會發亮發光，十分吸睛!

另外也有一些比較貴一點的酒可以加價點，比方說國人大愛的獺祭，但這類的酒只能整瓶買，不能單杯點。

涮涮鍋的芝麻沾醬帶著淡淡討喜的微鹹，相當特別且適合沾涮涮鍋的豬肉。

至於三大蟹當然是此行重點中的重點，其中最愛的自然肉多汁美的帝王解腳，光是這味我就吃了五六隻XD，但純以甜度來說毛蟹也是相當正點，但相對殼則是松葉蟹比較好剝可以吃得比較快，比較多(笑)。

生菜沙拉、飯後的水果和甜點自然也是少不了，個人大推烤布丁和北海道香草牛奶冰棒!

和膳 桜家本店The Sakura Buffet：北海道札幌市中央区南五条西、電話：011-596-8862、營業時間：17：00～23：00

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