【孤獨的美食家店家實訪之二十六】【東京大久保美食】伊勢屋食堂.東京都新宿區淀橋市場的生薑炒豬五花套餐tabelog:3.56－【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

孤獨美食家第六季第二話「東京都新宿区淀橋市場の豚バラ生姜焼き定食」伊勢屋食堂: 東京都新宿區北新宿 4-2-1, 電話:03-3364-0456 (+81-3-3364-0456)，營業時間:朝5：00～15：00(星期日、假日休)

隨著孤獨美食家第七季開播，我要攻略的名單一下又增加10多家，想想如不加速可能會離五郎越來越遠，於是決定先丟下其他東京、甚至日本的美食，專心追逐這個節目中登場的美食。如果有追看的朋友應該會知道五郎介紹的餐廳多半是所謂的B級美食，不少店都開在不起眼的地方，別說觀光客就連很多日本人都不知。像第六季第二話中介紹感覺除了當地、附近的人會去吃的這類定食餐廳算是不少。不過像「伊勢屋」一樣藏在市場內倒是第一次...。雖然說，節目中介紹的餐廳所處的位置也算是千奇百怪....(笑)

新宿區的大久保站應該大家都不陌生，假如喜歡日本，尤其是東京的朋友。以個人而言進出這個車站應該不下十次..而這間市場內的定食餐廳也是第二次前去攻略，第一次是臨休撲了個空。

出了大久保車站，依著google和JR鐵道走就會來到中央卸貨市場「淀橋市場」，右邊是正門，左邊是後門。正常來說大家都會走正門吧?最少我和五郎都是，不過其實要找這間餐廳走後門容易些，也近些。

但不管我們就先follow五郎的腳步從正門直接對決吧，門口的警衛一如節目中的親切，笑臉兼鞠躬的指揮著進出的車輛，然後提醒要進入的行人注意兩邊進出的貨車。

本來預期市場裡可能多少有不好的味道，沒想到不止完全沒有，而且還相當涼爽，猜想是因為這裡主要是蔬果批發為主的關系吧!

因為從正門進入，而且市場還蠻大的，找了一會兒正想問人時，看到橋下的函洞有一間食堂，正是目標「伊勢家」，心裡喊了一聲「賓果」，接下來就是祈禱還有在營業，還沒完售。

這一排食堂的客人應該是蔬果市場的工作人員為主，感覺上沒什麼人走動，但推開門一看卻是滿滿的客人，要是沒記錯我到時是12點30左右，還在門口等了約15分鐘才有位子。這邊分享我追逐了三十家左右的經驗，盡量不要去追當季的餐廳，因為多半是客滿...好些店不能預約(比方說這家)就算人多排隊就算了，但很多店家是早早把預約都接滿..比方說這次我本來想去追第七季第一集的炸豬排，但到了現場才知整個星期都訂位已滿...。

幸好門口就有menu，而且還有五郎的set可以參考，加上也沒太陽不算太辛苦，後來查了一下其實這間食堂生意最好的其實是早上。

店裡的位子不多，但就是我喜歡那種不起眼小食堂，幾乎進來的都是熟客，一邊和店家哈拉一邊自己倒水拿報紙看，看到我進來也許是生面孔的關系很親切的跟我介紹了店裡的menu。

牆上除了五郎外還有不少人簽名，注意看了一下最左邊的漫畫簽名板後，認真查了一下，原來這家店漫畫也有介紹哦!

除此之外這間50年以上的老店也是不少雜誌、媒體報導過的隱藏版美食!

不少店家貼心的放上「五郎set」，這讓日文不好的五郎迷可以輕鬆點上和五郎一樣的料理!

menu方面就像節目中提到的，牆上的白色掛牌是常駐的料理，有一些定食是星期限定，不是每天都有，比方說咖哩飯只有星期一才有賣。

黑板上的則是當日推薦料理，選擇比我想像中來的多，好奇的指了其中一樣，親切的大姐怕我不知那是什麼，還用手機查照片給我看(笑)。

店裡有熱茶和冰水，熟客都自己來，然後可能是在市場的關系外邊有一個洗手檯。

店裡有不少漫畫可以看但多半在比較高的架子上，只有灌藍高手是放在桌邊，正巧我就坐這，於是順手翻了這本應該是我看過最多次的日本漫畫...。

左手只是輔助，湘北對上山王一戰，不管看幾次都想哭.....這次也不例外xd

五郎set:

豚バラ生姜焼き(生薑五花肉)

納豆＆お替りご飯(納豆拌飯_

トマト酢漬け(漬蕃茄)

明太子

たけのこの土佐煮(竹筍土佐煮)

另外節目中服務生端過來的小菜也可以隨意拿取一份哦!

在五郎的set中我剔掉了不是那麼喜歡的納豆和明太子，小菜則選了黃瓜和白蘿匐。然後，因為查資料時看到店家的招牌其實是炸魚(竹莢魚)，於是也點了一份，可惜當天賣完了，但大姐推薦一個炸魚的料理我聽不懂，只是一昧的點頭(笑)

以我的破日文當然不知道這炸魚是什麼魚，但中間包的是紫蘇倒是認得(笑)。魚炸的非常非常的酥，咬下那是叭啦叭啦直響!

魚肉也算是軟嫩美味，但紫蘇葉真的太搶味了..即便整體來說還是好吃，尤其是口感端非常愛。

漬蕃茄非常多汁且鮮甜，但就是大家的可以想像的美味，真要說就是沒煮到太軟爛，口感相對比較札實。

這份竹筍土佐煮非常厲害，以為會偏硬的竹筍意外脆爽多汁，而且甜的不得了，加上柴魚燉煮過的香氣滿滿的巴在竹筍外表，好吃的亂七八糟。大推加必點!!

說真的，薑汁燒肉這種料理在日本的餐廳、食堂算是經典的招牌，幾乎各家都有也多少有一點不太一樣的風味。伊勢家的薑香很明顯但不嗆不辣，帶點不知是不是味琳的甜味和我超愛的蒜泥，不曉得是不是環境的關系讓我從第一口到最後一口都非常滿足，就連高麗菜絲沾著盤底的醬汁都覺得好吃。然後，五花肉本身也非常好吃，尤其是肥肉的部份，再則五花肉片也切的相對厚一些，所以口感端也相當棒。