【國父紀念館站美食-新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기】推薦度:★★★★1/4☆
算一算我2000多篇台北食記中韓式料理的比例不算高，而且很多都是最近兩、三年才寫的，這也反應了這兩三年慢慢興起的「哈韓風」，那怕在台灣討厭「韓國」的仍不在少數(笑)。
而這些進口的韓式料理又以「新麻蒲海鷗」名氣最大，據說全世界有500多家分站(驚)。而台灣一號店一直在去年才展店，但立馬變成挑隊名店。
不過，相信第一次來的朋友，應該都會和我們那群朋友一樣:「媽的，這店到底是在哪，怎找不到」?尤其是你依著門牌號碼，或是照著GOOGLE地圖找來時，通常會找不到XD。好的，其實它就在華視的對面。
雖然地址是131巷，但其實是在129的巷尾(靠近華視邊上)，至於為什麼，應該是出在改建時整棟大樓的規劃。
店裡的座位區有一點像L型，門口的落地玻璃區有三四個小圓桌，多半六人來用餐都會被排在這幾個圓桌。
後面有兩張可以坐八人的長椅，還有一個呼拉呼拉的小門，可以變成暫時性的小包廂。不過這兩桌的用餐空間都有一點狹小就是了。
相對來說這一區就顯得不那麼的擁擠，感覺上也比較有規劃，每個區間都可以坐四人。
牛豬雞，第四個是泥鰍?
桌上的餐具一如許多韓式料理一樣用的都是鐵盤、鐵碗，甚至是鐵杯，上面那個吸煙的倒是蠻特別，那根是可以上下調整，同時還可以略為移動(不是固定的)。
烤盤有兩種一是鐵板、另一種是鐵網，針對比較容易粘的肉類，店家會建議用鐵網式的來烤。不過就當天的實用狀況來說，這種鐵盤很容易粘住，然後很快就會焦掉，建議多請服務生幫你換烤網、烤盤。旁邊可以瀝油的網子倒是很貼心。另外，你可能會發現烤盤旁有一個凹型的溝糟是吧?一開始我以為是為了讓油留下去而設計的，但事情當然不像我這個憨人想的那樣。
椅子很有趣是鐵桶做成的，中間是空的可以放包包，上面再舖個沙發墊。
點菜單就夾著煙蔥邊上，寫好了交個服務生就行。
豬肉方面單點約是3、400間。牛肉則南400到800間，端看肉的品質不同而定，也有不用烤的生牛肉。
除了烤肉外，其他韓式料理這邊也多半都有，不過好像沒有很多人愛吃的部隊鍋，猜想是桌上烤架的關系。
不知該怎點的，也可以直接點右邊的拼盤，好吃的、喜歡的再追加，當天因為我們人多所以就豬、牛都各點了一份。
飲料方面除了韓國清酒、啤酒外，韓國有名的水梨汁、香蕉牛奶這邊也喝的到，除此之外就是可樂、汽水等常見的飲料。
吃韓國料理開場一定要來一些小菜，這間的種類(盤)雖然沒那麼多，但也有5、6樣，泡菜、辣蘿蔔口感都不錯，不算太辣帶著比較多的甜。
當中這一碗沙拉比較特別的是醬汁，它不是胡麻醬而是芝麻醬。蠻好吃的，我喜歡。
這時，突然看到服務生把泡菜屑放進前頭提過的凹糟裡，不得其「想」而入的我們看著服務生。
接著她拿著一個水壺裡把黃色稠狀的液體倒入，原來那是蛋液!
沒多久就變成了泡菜蒸蛋非常有意思，味道也不錯，就是比一般的蒸蛋再乾一點，有一點半煎、半蒸的風味。
當天我們是豬肉、牛肉拼盤各點了一份，目測應該是四人份差不多，用這種像是下午茶的架子非常適合，才不會讓本來就不大的桌面擠滿盤子。
雪花沙朗，厚度和邊邊的沙朗油看起來蠻理想的。
一般來說我到韓式料理吃烤肉比較期待的是「豬肉」，牛肉通常比較不常點，也多半沒有太好的水準。但這間不一樣，這片沙朗烤後不管是油質、嫩度、甜度都意外的理想，雖說比不上高單價的日式烤肉，但也算是相當好吃的。
這份上等雪花牛的油質讓人眼睛一亮，而且切的同樣夠厚，看起來就很好吃的樣子。
果不其然又嫩又嫩又多汁，好吃的亂七八糟，就算單吃都很美味，大推加必點。
另外在單吃一塊原味後，小虎非常建議、推薦沾這個韓式烤肉沾醬，大抵來說它和一般的味道沒太多不同，但酸、甜都更重了些。以往在別的餐廳，我會覺得沾它是「擾味」，可在這卻覺得它是可以提升肉的甜度又不會太搶「味」，超愛這沾醬的。PS:這沾醬單吃有一點水果的氣息和洋蔥的甜，很是迷「舌」。
薄片牛胸牛，入口的油質比眼睛看到的更油，口感也更化，甜度也很到位，沾點醬更美味。
另外這一份對MENU好像是牛肋條，但吃起來有一點像橫隔膜邊的牛肉，味道略重一些且又不像牛肋條那麼的油甜。
麻蒲豬五花。前頭說過我吃韓式烤肉最喜歡的是「豬肉」，其中又以「豬五花肉」最愛。
而我最在乎的是這豬五花肉切的厚度。我得老實說這間是我吃過切的最厚的一家，光看就過癮。
實際上吃起來的爽度也極夠，肥的地方入口帶著一、兩口的微咬勁便化在嘴裡，油甜不膩還非常的香，和軟嫩鮮甜的瘦肉搭在一起恰到好處，加上烤過的油焦香，真是口口滿足，好吃的亂七八糟。同樣的單吃就很好吃，沾點醬更是好吃的要命哦!大推加必點，沒吃這一份豬五花就白來囉!
松阪肉入口的脆度略低，但油質和甜度都很理想，不過我還是覺得松阪肉切薄一點口感會比較好。
另外這一盤上有兩份，都是簡單用醬料略醃過。
慘，這一份不知是沒吃到還是怎樣完全沒印象XD。
倒是這一份肋排我從端上來就一直注意著它，同樣是因為它夠厚夠吸晴。
烤完後就更邪惡了，夠油夠香夠甜，外表烤的焦香十足，入口油香超正點，然後有一點醬汁的討喜的甜鹹香。好吃的亂七八糟啦，這道也是大推加必點，建議一人一根獨享..如果你是肉控的話XD。
當然，吃韓國烤肉一定要這樣包著菜吃，除了肉外旁邊的配菜隨自己加，整體來說這菜算是不錯，但相對來說我更愛【廣宣】【中山站美食】VEGETEJIYA菜豚屋ベジテジや韓式餐廳燒烤店的菜，更甜更多汁更好吃。
韓式石鍋拌飯，這邊比較特別的是端上來沒放辣椒醬，而是給你一罐隨自己喜歡愛加多少就加多少，而這家的韓式辣椒醬比較偏甜，我個人蠻愛的。
配料和飯都不錯，就是我覺得石鍋不夠燙，放了很久都沒鍋巴..即便我也沒很愛鍋巴就是了XD
除了烤肉外吃韓式料理我另一個最愛是「海鮮煎餅」，這家走的是比較酥脆的路線，外表口感較足，餡方面感覺比較沒那麼豐富，但也有可能我吃到的那塊是比較沒餡的XD。
最後沒拍到整鍋的牛肋排湯，但這湯頭很清爽我超愛，尤其是吃完難免油膩的烤肉後，整根大骨啃起來也是夠爽快的啦!
我還是比較愛日本清酒XD
特別要注意的是這邊是有每人低消390元，但如果你一個人來低消也得780元。然後用餐時間是2小時，訂位的人都到齊了才能進去。然後沒有打包、外帶的服務這也挺特別的。無法幫客人代收蛋糕，無法提供冰箱代冰，這些倒是醜話說前，也沒什麼不好。
新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기:台北市大安區延吉街131巷35號，電話:02-27755110 營業時間:AM11:30~PM23:00
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