【大橋頭站-慈聖宮葉家肉粥】推薦度:★★★★★
這家肉粥可是目前為止小虎吃過最讚的一家鹹粥，不止湯頭好，飯粒帶點q咬勁，就連店內的小菜和配菜也是一級棒!
慈聖宮位於大稻程的中心，地處民權西路、民生西路、延平北路、承德路的中心，詳細地址為:位於台灣台北市大同區保安街 49 巷 17 號。
「慈聖宮葉家鹹粥」早在小虎買舒國治先生的「台北小吃札記」前便吃過數次，不止如此「它」也是小虎部落格中另一個單元「焦桐的台灣味道」一書中所提之店↓
還有「它」也是「隨著阿松大口吃遍台灣」單元中阿松也讚不絕口的名店。
慈聖宮地址雖為保安街，不過其牌樓卻位於延平北路二段之上，照片右邊第一根柱子依稀可以看到名牌!!
從牌樓進去，大稻程三大古蹟廟宇立刻印人眼簾，在介紹美食前就讓小虎簡單的為大家說明慈聖宮的歷史吧!
大稻埕慈聖宮俗稱大稻埕媽祖宮，為主祀天上聖母媽祖之道教廟宇，與台北法主公廟、大稻埕霞海城隍廟共稱大稻埕三大廟宇。
慈聖宮於1853年（咸豐三年）頂下郊拼後，初建於中街（今迪化街中段），1866年大幅整建擴修。至台灣日治時期，台灣總督府以市區改正為由要求拆除，同安人才於保安街現址重建。以1910年代原貌留存至今的慈聖宮平面格局屬於中國傳統廟宇建築，前後各六進兩殿，兩旁有廂房。另外，該廟宇的組織型態為管理人制，祭典日期則是每年農曆之三月廿三。
小虎小時候每次到各廟宇，總要吵著坐在廟前的石獅子xd。慈聖宮前的廣場，就是著名的慈聖宮美食的中心。
廣場前、榕樹下擺滿了鐵桌子和圓板凳，這跟很多有歷史的廟前美食並沒有太多的差異，對於上了年紀的老台北人來說\，這種在樹下用餐的感覺，是再貴的餐廳也找不到的氣氛。
廟前廣場的兩側各種懷念的古早味林立，是許多老台北人和老饕解讒的最佳去處，可惜的是慈聖客營業時間只有中午時間，各個攤家開始的營業時間也不盡相同，這次小虎要介紹的慈聖宮第一彈「肉粥」大約是在八點半到九點之間才會開始營業。
就小虎個人的口味，這家肉粥比起萬華大名鼎鼎的「周記」好吃太多了，不管粥本身或是其配菜，當然啦，還是那句話食物本就是主觀。
用餐時間沒到，店門前就擠滿了飢腸轆轆的饕客，肉粥店的左側是另一家慈聖宮的人氣攤位「魷魚標」。
對牙口不好的小虎來說，這種偏硬的魷魚從來就不是我的菜，不過這種魷魚標的魷魚卻是脆度遠勝於其硬度，個人還挺喜歡的說，所以今天就讓這魷魚當個男配角好囉!
攤位前沒座位，沒關系攤位的正後方，也就是廟前的小廣場到處都有鐵桌子可供客人用餐，只是要坐下前最好先問一下、看一下，可別坐在這攤的桌子點另一家賣的料理那可就ooxx了。
這是小虎吃到吐旅行團p2的行程，這次的成員少了沒用的帥哥迪，慈聖宮為第一站，桌上的就是點的菜。看到沒，我們坐的是魷魚標的桌子(因為肉粥的桌子整排都被坐滿了)，所以小虎就點了半份的魷魚標以示誠意xd
這類的魷魚大多是從阿根廷進口的乾貨，再行泡過(至於怎泡才會有這般脆度也就是商業了)，照片上的這種古早式冷凍櫃恐怕很少人在用了，也算的上是古董了。
半份魷魚是150元，下圖的蒜蓉醬加上哇沙米的沾醬小虎十分喜歡=)和香脆的魷魚可說是天作之合。我相信很多人不愛這種乾貨魷魚的原因八成是太硬，但請相信小虎這家魷魚一點也不硬，而且脆口度很嚇人，除了口感很讚外魷魚特有的香味也會隨著咀嚼漸漸散發在嘴吧裡，是到慈聖宮用餐必點的一道美食。
這碗顏色偏濃的肉粥(20元)，其湯頭十分正點，用什麼熬小虎並不是很確定，但柴魚和香菇的味道十分明顯，十分甘甜美味，是會讓人一口接一口，回味再三的深層味道。而其飯粒則呈現較有咬勁的口感，不像很多粥都煮的軟爛，對小虎而言這碗肉粥裡的粥粒可謂恰到好處，多一份太硬少一分太軟，再配上粥裡的肉庚和竹筍丁還有香氣十足的油蔥，還有些許的芹菜末，讓我天天喝都不會膩啦!!!
小虎常常說喝鹹粥的目的通常不止是粥，其小菜也是這類肉粥店能否受歡迎的重要因素之一。雖說這慈聖宮前的肉粥本身就十分吸引小虎，但其油炸類的小菜也是一點都不含糊，讓我第一次吃就上了癮。
除了燒肉外，這家肉粥賣的小菜大多是海鮮類的配菜，沒有一般肉粥的豆腐和雞捲，不過光這些就夠讓小虎吃的連下巴都掉下來了。
配菜的種類可以參考上面的攤位正面照片，本次小虎點的都是我個人最愛的。
這紅燒肉雖比不上賓國大腸煎和炎仔麵店，但也絕對稱的上是美味，其外表炸的十分酥脆，肉質軟嫩中帶著不油膩的半瘦半肥五花肉，配上和其他家不同的醃蘿蔔片，真的十分對味，來慈聖宮喝肉粥鮮少有人不點這紅燒肉的。
至於這炸蝦子也是本攤的人氣小菜之一，蝦子的鮮甜不在話下，店家的炸功也很是了得，輕輕的過油炸後，蝦子的甜度顯幾何倍數的暴增(小虎很少點這類炸蝦的)，輕微的油炸不僅沒有帶給這蝦子油膩的負擔，相反的更讓其多了份油炸香，真的令人食指大動。
最後則是小虎認為這攤肉粥的鎮攤之寶「炸豬肝」，你可別小看了照片裡炸的黑黑的豬肝，沒入口你興許會有「豬肝」炸了後不會變硬的疑慮，但我跟你保證這其貌不揚的炸豬肝軟嫩程度絕對會嚇你一大跳，如果你愛吃豬肝那你非得吃吃看，如果你不敢不愛吃豬肝，小虎也拜託你嚐試看看，給自己和這「炸豬肝」一個機會，也許你會決定這輩子和他以嘴相許哦!!!
如果要小虎選一道吃過中印象最深，最推的小菜(不管什麼店)，這炸豬肝要嘛是第一順位，要嘛也是第二順位，香、脆、嫩、甜、滑、真的要了小虎的老命~~~~~「好吃呀」，此物應只天上有，人間難得幾回嚐!
【小虎五四三】
按照慣例小虎得給這家肉粥一個評語，那就是:「不管吃幾次，都不會膩的店家之一。」當然也是小虎口袋中的五星級美味囉!!
這家肉粥可是目前為止小虎吃過最讚的一家鹹粥，不止湯頭好，飯粒帶點q咬勁，就連店內的小菜和配菜也是一級棒!
慈聖宮位於大稻程的中心，地處民權西路、民生西路、延平北路、承德路的中心，詳細地址為:位於台灣台北市大同區保安街 49 巷 17 號。
「慈聖宮葉家鹹粥」早在小虎買舒國治先生的「台北小吃札記」前便吃過數次，不止如此「它」也是小虎部落格中另一個單元「焦桐的台灣味道」一書中所提之店↓
還有「它」也是「隨著阿松大口吃遍台灣」單元中阿松也讚不絕口的名店。
慈聖宮地址雖為保安街，不過其牌樓卻位於延平北路二段之上，照片右邊第一根柱子依稀可以看到名牌!!
從牌樓進去，大稻程三大古蹟廟宇立刻印人眼簾，在介紹美食前就讓小虎簡單的為大家說明慈聖宮的歷史吧!
大稻埕慈聖宮俗稱大稻埕媽祖宮，為主祀天上聖母媽祖之道教廟宇，與台北法主公廟、大稻埕霞海城隍廟共稱大稻埕三大廟宇。
慈聖宮於1853年（咸豐三年）頂下郊拼後，初建於中街（今迪化街中段），1866年大幅整建擴修。至台灣日治時期，台灣總督府以市區改正為由要求拆除，同安人才於保安街現址重建。以1910年代原貌留存至今的慈聖宮平面格局屬於中國傳統廟宇建築，前後各六進兩殿，兩旁有廂房。另外，該廟宇的組織型態為管理人制，祭典日期則是每年農曆之三月廿三。小虎小時候每次到各廟宇，總要吵著坐在廟前的石獅子xd。慈聖宮前的廣場，就是著名的慈聖宮美食的中心。
廣場前、榕樹下擺滿了鐵桌子和圓板凳，這跟很多有歷史的廟前美食並沒有太多的差異，對於上了年紀的老台北人來說\，這種在樹下用餐的感覺，是再貴的餐廳也找不到的氣氛。
廟前廣場的兩側各種懷念的古早味林立，是許多老台北人和老饕解讒的最佳去處，可惜的是慈聖客營業時間只有中午時間，各個攤家開始的營業時間也不盡相同，這次小虎要介紹的慈聖宮第一彈「肉粥」大約是在八點半到九點之間才會開始營業。
就小虎個人的口味，這家肉粥比起萬華大名鼎鼎的「周記」好吃太多了，不管粥本身或是其配菜，當然啦，還是那句話食物本就是主觀。
用餐時間沒到，店門前就擠滿了飢腸轆轆的饕客，肉粥店的左側是另一家慈聖宮的人氣攤位「魷魚標」。
對牙口不好的小虎來說，這種偏硬的魷魚從來就不是我的菜，不過這種魷魚標的魷魚卻是脆度遠勝於其硬度，個人還挺喜歡的說，所以今天就讓這魷魚當個男配角好囉!
攤位前沒座位，沒關系攤位的正後方，也就是廟前的小廣場到處都有鐵桌子可供客人用餐，只是要坐下前最好先問一下、看一下，可別坐在這攤的桌子點另一家賣的料理那可就ooxx了。
這是小虎吃到吐旅行團p2的行程，這次的成員少了沒用的帥哥迪，慈聖宮為第一站，桌上的就是點的菜。看到沒，我們坐的是魷魚標的桌子(因為肉粥的桌子整排都被坐滿了)，所以小虎就點了半份的魷魚標以示誠意xd
這類的魷魚大多是從阿根廷進口的乾貨，再行泡過(至於怎泡才會有這般脆度也就是商業了)，照片上的這種古早式冷凍櫃恐怕很少人在用了，也算的上是古董了。
半份魷魚是150元，下圖的蒜蓉醬加上哇沙米的沾醬小虎十分喜歡=)和香脆的魷魚可說是天作之合。我相信很多人不愛這種乾貨魷魚的原因八成是太硬，但請相信小虎這家魷魚一點也不硬，而且脆口度很嚇人，除了口感很讚外魷魚特有的香味也會隨著咀嚼漸漸散發在嘴吧裡，是到慈聖宮用餐必點的一道美食。
這碗顏色偏濃的肉粥(20元)，其湯頭十分正點，用什麼熬小虎並不是很確定，但柴魚和香菇的味道十分明顯，十分甘甜美味，是會讓人一口接一口，回味再三的深層味道。而其飯粒則呈現較有咬勁的口感，不像很多粥都煮的軟爛，對小虎而言這碗肉粥裡的粥粒可謂恰到好處，多一份太硬少一分太軟，再配上粥裡的肉庚和竹筍丁還有香氣十足的油蔥，還有些許的芹菜末，讓我天天喝都不會膩啦!!!
小虎常常說喝鹹粥的目的通常不止是粥，其小菜也是這類肉粥店能否受歡迎的重要因素之一。雖說這慈聖宮前的肉粥本身就十分吸引小虎，但其油炸類的小菜也是一點都不含糊，讓我第一次吃就上了癮。
除了燒肉外，這家肉粥賣的小菜大多是海鮮類的配菜，沒有一般肉粥的豆腐和雞捲，不過光這些就夠讓小虎吃的連下巴都掉下來了。
配菜的種類可以參考上面的攤位正面照片，本次小虎點的都是我個人最愛的。
這紅燒肉雖比不上賓國大腸煎和炎仔麵店，但也絕對稱的上是美味，其外表炸的十分酥脆，肉質軟嫩中帶著不油膩的半瘦半肥五花肉，配上和其他家不同的醃蘿蔔片，真的十分對味，來慈聖宮喝肉粥鮮少有人不點這紅燒肉的。
至於這炸蝦子也是本攤的人氣小菜之一，蝦子的鮮甜不在話下，店家的炸功也很是了得，輕輕的過油炸後，蝦子的甜度顯幾何倍數的暴增(小虎很少點這類炸蝦的)，輕微的油炸不僅沒有帶給這蝦子油膩的負擔，相反的更讓其多了份油炸香，真的令人食指大動。
最後則是小虎認為這攤肉粥的鎮攤之寶「炸豬肝」，你可別小看了照片裡炸的黑黑的豬肝，沒入口你興許會有「豬肝」炸了後不會變硬的疑慮，但我跟你保證這其貌不揚的炸豬肝軟嫩程度絕對會嚇你一大跳，如果你愛吃豬肝那你非得吃吃看，如果你不敢不愛吃豬肝，小虎也拜託你嚐試看看，給自己和這「炸豬肝」一個機會，也許你會決定這輩子和他以嘴相許哦!!!
如果要小虎選一道吃過中印象最深，最推的小菜(不管什麼店)，這炸豬肝要嘛是第一順位，要嘛也是第二順位，香、脆、嫩、甜、滑、真的要了小虎的老命~~~~~「好吃呀」，此物應只天上有，人間難得幾回嚐!
【小虎五四三】
按照慣例小虎得給這家肉粥一個評語，那就是:「不管吃幾次，都不會膩的店家之一。」當然也是小虎口袋中的五星級美味囉!!
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